Hace varios años, mi esposa Jane y yo habíamos invitado a nuestro amigo Alberto Castro a comer en un restaurante italiano de San Diego. Hemos gozado de la amistad de Alberto por muchos años. Alberto es mexicano; nació en el estado de Tabasco y ahora vive en Tijuana, Baja California, con su familia.

Debemos haber mencionado la palabra "Tabasco" durante nuestra conversación, pues estuvimos muy sorprendidos cuando el mesero se acercó repentinamente a nuestra mesa y dijo: "Aquí está la salsa Tabasco que Ud. pidió."